чем полезна облепиха для человека замороженная

Облепиха замороженная сохраняет большинство полезных свойств свежей ягоды, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи и волос, а также оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Благодаря шоковой заморозке, ягоды сохраняют вкус и аромат, что делает их доступными для употребления в течение всего года. Компания ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань? предлагает высококачественную замороженную облепиху, выращенную с соблюдением строгих стандартов качества. Подробнее об этом можно узнать на сайте ggp-foods.ru.

Полезные свойства замороженной облепихи

Облепиха, даже после заморозки, остается ценным источником питательных веществ. Рассмотрим подробнее, чем она полезна:

Витаминный состав

Замороженная облепиха богата витаминами, такими как:

• Витамин C: Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет и способствует борьбе с инфекциями.
• Витамин E: Защищает клетки от повреждений, улучшает состояние кожи.
• Витамин A: Необходим для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек.
• Витамины группы B: Участвуют в обмене веществ, поддерживают нервную систему.

Минеральный состав

В замороженной облепихе содержатся важные минералы:

• Калий: Поддерживает нормальное кровяное давление и работу сердца.
• Магний: Участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, важен для нервной системы и мышц.
• Кальций: Необходим для здоровья костей и зубов.
• Железо: Участвует в образовании гемоглобина и переносе кислорода.

Антиоксидантные свойства

Облепиха содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Это способствует замедлению процессов старения и снижает риск развития хронических заболеваний.

Применение замороженной облепихи

Замороженную облепиху можно использовать в различных целях:

В кулинарии

Облепиху замороженную можно использовать для приготовления:

• Морсов и компотов: Отличный способ получить витамины и освежиться.
• Варенья и джемов: Вкусное и полезное дополнение к чаю.
• Соусов и маринадов: Придают блюдам пикантный вкус и аромат.
• Выпечки: Добавляют в пироги, кексы и другие десерты.

В косметологии

Облепиховое масло, полученное из замороженной облепихи, широко используется в косметологии для:

• Увлажнения и питания кожи: Помогает бороться с сухостью и шелушением.
• Заживления ран и трещин: Способствует регенерации тканей.
• Укрепления волос: Придает волосам блеск и силу.

В медицине

Облепиху замороженную используют для:

• Укрепления иммунитета: Помогает организму бороться с инфекциями.
• Улучшения работы сердечно-сосудистой системы: Снижает уровень холестерина в крови.
• Лечения желудочно-кишечных заболеваний: Обладает противовоспалительными свойствами.

Как правильно замораживать облепиху

Чтобы облепиха сохранила максимум полезных свойств, важно правильно ее заморозить:

1. Соберите спелые ягоды.
2. Промойте ягоды и тщательно просушите их.
3. Разложите ягоды в один слой на подносе и заморозьте в морозильной камере.
4. Переложите замороженные ягоды в пакеты или контейнеры для хранения.

Рецепты с замороженной облепихой

Облепиховый морс

Ингредиенты:

• Замороженная облепиха - 200 г
• Вода - 1 литр
• Сахар или мед - по вкусу

Приготовление:

1. Облепиху разморозить.
2. Ягоды измельчить блендером.
3. Полученную массу отжать через марлю.
4. Жмых залить водой и довести до кипения.
5. Отвар процедить и добавить облепиховый сок.
6. Добавить сахар или мед по вкусу.
7. Охладить и подавать.

Облепиховое варенье

Ингредиенты:

• Замороженная облепиха - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 1 стакан

Приготовление:

1. Облепиху разморозить.
2. Приготовить сироп из сахара и воды.
3. Добавить облепиху в сироп и довести до кипения.
4. Варить на медленном огне, периодически снимая пену, до готовности.
5. Разлить варенье в стерилизованные банки и закатать.

Противопоказания к употреблению облепихи

Несмотря на множество полезных свойств, употребление облепихи имеет и противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость.
• Заболевания желчного пузыря в острой форме.
• Панкреатит в острой форме.
• Гастрит с повышенной кислотностью.

Сравнение свежей и замороженной облепихи

Содержание витаминов и полезных веществ может незначительно отличаться в свежей и замороженной облепихе. Ниже представлена сравнительная таблица:

*Данные приблизительные и могут варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания.

В заключение, замороженная облепиха – это отличный способ сохранить полезные свойства ягоды и использовать ее круглый год. Главное – правильно ее заморозить и учитывать противопоказания к употреблению.