салат из зеленой фасоли стручковой замороженной

Ищете быстрый и полезный гарнир или легкий ужин? Салат из зеленой фасоли стручковой замороженной – отличный вариант. Он прост в приготовлении, богат витаминами и клетчаткой, и прекрасно сочетается с различными заправками и добавками. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровом питании.

Ингредиенты для салата из замороженной стручковой фасоли

Для приготовления вкусного и питательного салата из зеленой фасоли стручковой замороженной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Замороженная стручковая фасоль: 400 г
• Лук красный: 1/2 шт. (небольшого размера)
• Чеснок: 1-2 зубчика
• Оливковое масло: 2-3 ст.л.
• Лимонный сок: 1-2 ст.л.
• Соль, перец: по вкусу
• (Опционально) Свежая зелень (петрушка, укроп): для украшения
• (Опционально) Обжаренные орехи (миндаль, грецкие): для текстуры

Как приготовить салат из замороженной стручковой фасоли: пошаговая инструкция

1. Подготовка фасоли: Замороженную стручковую фасоль опустите в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, пока она не станет мягкой, но еще слегка хрустящей. Не переваривайте фасоль, чтобы она не потеряла цвет и текстуру. Слейте воду и сразу же переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет сохранить ее яркий цвет и хрустящую текстуру.
2. Подготовка остальных ингредиентов: Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
3. Обжаривание лука и чеснока: В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, около 3-4 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не почувствуете аромат. Следите, чтобы чеснок не подгорел.
4. Сборка салата: Слейте воду с фасоли. В большой миске смешайте фасоль, обжаренный лук и чеснок. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Подача: Подавайте салат из зеленой фасоли стручковой замороженной теплым или холодным. По желанию украсьте свежей зеленью и обжаренными орехами.

Варианты заправки для салата из стручковой фасоли

Вкус салата из зеленой фасоли стручковой замороженной можно варьировать с помощью различных заправок. Вот несколько вариантов:

• Заправка на основе бальзамического уксуса: Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед и дижонскую горчицу.
• Заправка на основе кунжутного масла: Смешайте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, тертый имбирь и чеснок.
• Заправка на основе йогурта: Смешайте натуральный йогурт, лимонный сок, мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Дополнительные ингредиенты для салата из зеленой фасоли

Салат из зеленой фасоли стручковой замороженной можно разнообразить, добавив различные ингредиенты. Вот несколько идей:

• Овощи: Помидоры черри, огурцы, болгарский перец, морковь.
• Белки: Отварные яйца, тунец, курица, фета.
• Крупы: Киноа, кускус, булгур.
• Семена: Семена подсолнечника, семена тыквы, семена льна.

Полезные свойства стручковой фасоли

Стручковая фасоль – это ценный источник витаминов и минералов. Она содержит витамины А, С, К, фолиевую кислоту, калий и магний. Стручковая фасоль богата клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения и поддержанию здорового веса. Согласно исследованиям, опубликованным на сайте Национального центра биотехнологической информации (NCBI), регулярное употребление стручковой фасоли может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Выбор и хранение замороженной стручковой фасоли

При выборе замороженной стручковой фасоли обращайте внимание на следующее:

• Упаковка: Упаковка должна быть целой и без повреждений.
• Внешний вид: Фасоль должна быть равномерно заморожена, без комков льда.
• Цвет: Фасоль должна иметь яркий зеленый цвет.

Храните замороженную стручковую фасоль в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Срок хранения замороженной фасоли составляет до 12 месяцев.

Где купить качественные ингредиенты?

Компания ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань?, доступная по адресу https://www.ggp-foods.ru/, предлагает широкий ассортимент качественных замороженных овощей, включая зеленую фасоль стручковую. У них вы найдете только свежие и тщательно отобранные продукты для приготовления вкусных и полезных блюд. Сделайте свой выбор в пользу качества и наслаждайтесь вкусом настоящей еды!

Таблица сравнения питательной ценности различных видов фасоли (на 100 г)

Данные о питательной ценности взяты с сайта NutritionValue.org.

Заключение

Салат из зеленой фасоли стручковой замороженной – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Экспериментируйте с различными заправками и добавками, чтобы создать свой уникальный рецепт. Приятного аппетита!