пирог с замороженной черникой

Ищете идеальный рецепт для быстрого и вкусного десерта? Пирог с замороженной черникой – это то, что вам нужно! Этот рецепт идеально подходит для тех, у кого мало времени, но хочется порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Готовится он очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань' предлагает широкий ассортимент замороженных ягод, идеально подходящих для этого рецепта. Насладитесь нежным тестом и сочной черничной начинкой, не тратя много времени на приготовление!

Простой рецепт пирога с замороженной черникой

Ингредиенты:

• Замороженная черника: 400 г
• Мука: 250 г
• Сахар: 150 г + 2 ст.л. для посыпки
• Сливочное масло (холодное): 125 г
• Яйцо: 1 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ч.л. (по желанию)
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Приготовление теста: В большую миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте сахар и ванильный сахар (если используете).
2. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к мучной смеси. Разотрите руками в крошку. Можно использовать блендер или кухонный комбайн для ускорения процесса.
3. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Оно должно получиться рассыпчатым и слегка липким. Не вымешивайте слишком долго, чтобы пирог не стал жестким.
4. Разделите тесто на две неравные части (примерно 2/3 и 1/3). Большую часть теста выложите в форму для выпечки (диаметром около 20-22 см), предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой. Равномерно распределите тесто по дну и сформируйте небольшие бортики.
5. Подготовка начинки: Замороженную чернику слегка присыпьте мукой (1-2 ст.л.). Это поможет ей не пустить слишком много сока во время выпечки.
6. Выложите чернику на тесто.
7. Меньшую часть теста раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками. Выложите полоски теста поверх черники в виде решетки.
8. Присыпьте пирог сверху сахаром (2 ст.л.).
9. Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, или до золотистой корочки.
10. Дайте пирогу немного остыть в форме перед подачей.

Секреты приготовления идеального черничного пирога

• Используйте качественные ингредиенты: От качества продуктов зависит вкус и текстура пирога. Выбирайте свежую, спелую чернику и хорошее сливочное масло.
• Не размораживайте чернику перед приготовлением: Замороженная черника лучше держит форму и не пускает слишком много сока.
• Не передержите пирог в духовке: Пересушенный пирог будет сухим и невкусным.
• Дайте пирогу немного остыть перед подачей: Так начинка стабилизируется и не будет слишком жидкой.

Вариации пирога с черникой

Открытый пирог с черникой

Вместо решетки из теста, вы можете оставить пирог открытым. Просто выложите чернику на тесто и выпекайте, как указано в рецепте. После выпечки можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Пирог с черникой и штрейзелем

Для приготовления штрейзеля смешайте муку, сахар и сливочное масло в равных пропорциях (например, по 50 г каждого ингредиента). Разотрите руками в крошку и посыпьте пирог перед выпечкой. Штрейзель придаст пирогу хрустящую текстуру и дополнительный вкус.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Для приготовления заливки смешайте сметану, сахар и яйцо. Вылейте заливку на пирог за 15 минут до окончания выпечки. Сметанная заливка сделает пирог более сочным и нежным.

Полезные свойства черничного пирога

Пирог с замороженной черникой – это не только вкусный, но и полезный десерт. Черника богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Она улучшает зрение, укрепляет иммунитет и защищает организм от свободных радикалов. Конечно, не стоит забывать, что пирог содержит сахар и муку, поэтому употреблять его стоит в умеренных количествах. Замороженные ягоды, используемые в пироге, сохраняют большую часть полезных веществ.

Где купить качественную замороженную чернику?

Для приготовления пирога с замороженной черникой важно использовать качественные ягоды. ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань' (https://www.ggp-foods.ru/) предлагает широкий ассортимент замороженных ягод, выращенных с соблюдением всех стандартов качества. У них вы найдете не только чернику, но и другие ягоды и фрукты, идеально подходящие для выпечки и десертов. Покупая замороженные ягоды у надежного поставщика, вы можете быть уверены в их свежести и полезных свойствах.

Заключение

Пирог с замороженной черникой – это отличный выбор для тех, кто ценит простоту, скорость и вкус. Благодаря этому рецепту вы сможете порадовать себя и близких ароматной выпечкой, не тратя много времени и усилий. Не забудьте приобрести качественную замороженную чернику от ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань' и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года! Приятного аппетита!