кисель из черники замороженной

Кисель из черники замороженной – это не только вкусный и освежающий напиток, но и источник витаминов и антиоксидантов. Этот простой в приготовлении десерт идеально подходит для всей семьи, особенно в зимнее время, когда свежих ягод не найти. Напиток обладает густой консистенцией и насыщенным ягодным вкусом, что делает его прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Польза черничного киселя для здоровья

Черника – настоящая кладезь полезных веществ. Она богата витаминами С и К, марганцем и антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и укрепить иммунную систему. Регулярное употребление киселя из черники замороженной способствует улучшению зрения, нормализации работы пищеварительной системы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань? предлагает высококачественные ингредиенты для приготовления этого полезного напитка.

Черника: витаминный состав

Для наглядности представим витаминный состав черники в таблице:

Источник данных: USDA FoodData Central

Простой рецепт киселя из замороженной черники

Этот рецепт киселя из черники замороженной очень прост и не требует специальных кулинарных навыков. Следуйте инструкциям, и у вас получится вкусный и полезный напиток для всей семьи.

Ингредиенты:

• Замороженная черника – 200 г
• Вода – 1 литр
• Сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Крахмал картофельный – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Чернику выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, чтобы ягоды размягчились и отдали свой цвет и вкус.
3. Процедить отвар через сито, чтобы удалить косточки и шкурки. Ягоды можно протереть через сито для большей насыщенности вкуса, либо выбросить.
4. Отвар снова перелить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.
5. В небольшом количестве холодной воды (около 50 мл) развести картофельный крахмал до однородной массы. Важно, чтобы не было комков.
6. Тонкой струйкой влить крахмальный раствор в кипящий отвар, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
7. Варить 1-2 минуты, пока кисель не загустеет до желаемой консистенции.
8. Снять с огня и дать немного остыть.

Советы и рекомендации

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или цедру.
• Если вы хотите сделать кисель менее калорийным, можно использовать сахарозаменитель.
• Кисель из черники замороженной можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
• Для разнообразия можно добавить в кисель другие ягоды или фрукты, например, малину, клубнику или яблоки.

Вариации рецепта

Кисель из черники и клюквы

Для приготовления этого варианта вам потребуется 100 г замороженной черники и 100 г замороженной клюквы. Следуйте основному рецепту, заменив половину черники клюквой. Клюква придаст киселю приятную кислинку и добавит дополнительные витамины.

Кисель из черники и яблок

В этом рецепте вам понадобится 150 г замороженной черники и 1 яблоко среднего размера, нарезанное кубиками. Добавьте яблоки в кастрюлю вместе с черникой и варите до мягкости. Яблоки придадут киселю более нежный вкус и аромат.

Хранение киселя

Кисель из черники замороженной лучше всего хранить в холодильнике в закрытой емкости не более 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется немного подогреть.

Приятного аппетита!