Замороженная ежевика – отличный способ сохранить летний вкус и пользу ягод на протяжении всего года. Она сохраняет большую часть своих питательных веществ и может быть использована в различных кулинарных целях. В среднем, 100 грамм замороженной ежевики содержит около 43 калорий, что делает её диетическим и полезным продуктом.
Пищевая ценность и состав замороженной ежевики
Калорийность ежевики замороженной сравнительно невелика, что делает её привлекательным продуктом для тех, кто следит за своим весом. Но помимо низкой калорийности, ежевика богата витаминами и минералами.
| Нутриент | Содержание на 100 г |
| Калорийность | 43 ккал |
| Белки | 1.4 г |
| Жиры | 0.5 г |
| Углеводы | 9.6 г |
| Клетчатка | 5.3 г |
| Витамин C | 21 мг |
| Витамин K | 20 мкг |
| Марганец | 0.7 мг |
Источник: USDA FoodData Central
Польза замороженной ежевики для здоровья
Ежевика, даже в замороженном виде, сохраняет свои полезные свойства. Она является источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают преждевременное старение. Клетчатка, содержащаяся в ежевике, способствует нормализации пищеварения.
Антиоксидантные свойства
Ежевика богата антоцианами, которые являются мощными антиоксидантами. Эти вещества помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Поддержка иммунной системы
Витамин C, в большом количестве содержащийся в ежевике, укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями.
Улучшение пищеварения
Клетчатка, присутствующая в ежевике, способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Применение замороженной ежевики в кулинарии
Замороженная ежевика универсальна в использовании. Её можно добавлять в смузи, йогурты, каши, а также использовать для приготовления десертов и выпечки.
Смузи с ежевикой
Для приготовления смузи смешайте замороженную ежевику с йогуртом, бананом и небольшим количеством воды или молока.
Десерты и выпечка
Из замороженной ежевики можно приготовить вкусные пироги, кексы, муссы и желе. Ягоды можно использовать как начинку или украшение.
Варенье и джемы
Замороженную ежевику также можно использовать для приготовления варенья и джемов. Она придаст им насыщенный вкус и аромат.
Как правильно замораживать ежевику
Чтобы максимально сохранить пользу и вкус ежевики, важно правильно её заморозить.1. Вымойте свежую ежевику и тщательно просушите её.2. Разложите ягоды в один слой на подносе или противне, застеленном пергаментной бумагой.3. Заморозьте ягоды в течение нескольких часов.4. Переложите замороженную ежевику в пакеты или контейнеры для хранения в морозильной камере.
Замороженная ежевика от ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань?
Наша компания, ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань?, предлагает высококачественную замороженную ежевику, выращенную с соблюдением всех стандартов качества. Мы гарантируем свежесть и сохранение всех полезных свойств нашей продукции. Узнать больше о нашей продукции можно на сайте
https://www.ggp-foods.ru/. Мы поставляем отборные ягоды, в том числе, и замороженную ежевику, для производств по всей России. Особенно ценится наша продукция при изготовлении джемов и варений. А как мы помним,
калорийность ежевики замороженной достаточно низкая, что делает ее идеальным ингредиентом для диетических сладостей.
Сравнение калорийности замороженной ежевики с другими ягодами
Чтобы лучше понимать пищевую ценность
калорийности ежевики замороженной, сравним ее с другими популярными ягодами.
| Ягода | Калорийность на 100 г |
| Ежевика (замороженная) | 43 ккал |
| Клубника | 33 ккал |
| Малина | 53 ккал |
| Черника | 57 ккал |
Рецепты с использованием замороженной ежевики
Предлагаем несколько простых и вкусных рецептов с использованием замороженной ежевики.
Ежевичный пирог
Ингредиенты:* 1 стакан муки* 0.5 стакана сахара* 0.5 стакана сливочного масла* 1 яйцо* 2 стакана замороженной ежевикиПриготовление:1. Смешайте муку, сахар и сливочное масло.2. Добавьте яйцо и замесите тесто.3. Выложите тесто в форму для пирога.4. Выложите замороженную ежевику на тесто.5. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
Ежевичный смузи
Ингредиенты:* 1 стакан замороженной ежевики* 1 банан* 0.5 стакана йогурта* 0.5 стакана молокаПриготовление:1. Смешайте все ингредиенты в блендере.2. Взбивайте до однородной массы.3. Подавайте сразу после приготовления.
Заключение
Калорийность ежевики замороженной делает её прекрасным выбором для здорового питания. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Используйте замороженную ежевику в своих любимых рецептах и наслаждайтесь её вкусом и пользой круглый год!
