калории черника замороженная

Замороженная черника сохраняет практически все полезные свойства свежей ягоды, при этом ее калорийность остается низкой. На 100 грамм продукта приходится около 44 ккал, что делает ее отличным выбором для диетического питания и здорового образа жизни. В статье подробно рассмотрим пищевую ценность, витаминный состав и способы употребления замороженной черники.

Пищевая ценность и калорийность замороженной черники

Замороженная черника – это не только вкусный, но и полезный продукт. Она содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Ниже приведена таблица с основными показателями пищевой ценности на 100 грамм:

Источник данных: nalivali.ru

Витамины и минералы в замороженной чернике

Черника богата витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Среди них:

• Витамин C: Укрепляет иммунную систему и является мощным антиоксидантом.
• Витамин K: Участвует в процессе свертывания крови.
• Марганец: Необходим для метаболизма и здоровья костей.
• Антиоксиданты (антоцианы): Защищают клетки от повреждений и снижают риск развития хронических заболеваний.

Польза замороженной черники для здоровья

Регулярное употребление замороженной черники может оказать положительное влияние на различные аспекты здоровья:

• Улучшение зрения: Антоцианы, содержащиеся в чернике, способствуют улучшению зрения и защите глаз от возрастных изменений.
• Поддержка работы мозга: Антиоксиданты улучшают когнитивные функции и память.
• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Черника помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление.
• Укрепление иммунитета: Витамин C и другие антиоксиданты поддерживают иммунную систему и защищают организм от инфекций.
• Нормализация уровня сахара в крови: Клетчатка и антиоксиданты помогают контролировать уровень глюкозы в крови.

Как правильно замораживать чернику

Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, важно правильно замораживать чернику. Вот несколько советов:

1. Выберите свежие и спелые ягоды.
2. Тщательно промойте и обсушите чернику.
3. Разложите ягоды в один слой на подносе или противне и заморозьте в течение нескольких часов.
4. Пересыпьте замороженную чернику в пакеты или контейнеры для заморозки.
5. Храните в морозильной камере при температуре -18°C или ниже.

Способы употребления замороженной черники

Замороженную чернику можно использовать в различных блюдах и напитках:

• Смузи: Добавьте чернику в смузи для придания вкуса и полезных свойств.
• Выпечка: Используйте чернику для приготовления пирогов, кексов и маффинов.
• Десерты: Добавьте чернику в йогурт, творог или мороженое.
• Каши: Украсьте кашу черникой для придания ей вкуса и витаминов.
• Компоты и морсы: Приготовьте из черники вкусные и полезные напитки.

Рецепты с замороженной черникой

Черничный смузи

Ингредиенты:

• 1 стакан замороженной черники
• 1 банан
• 1/2 стакана йогурта
• 1/4 стакана молока
• 1 столовая ложка меда (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Взбивайте до однородной массы.
3. Подавайте сразу после приготовления.

Черничный пирог

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 стакана замороженной черники

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Взбейте сахар и сливочное масло до кремообразного состояния.
4. Добавьте яйца по одному, затем добавьте молоко.
5. Постепенно добавьте мучную смесь, перемешивая до однородности.
6. Аккуратно добавьте чернику.
7. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.

ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания “Цзяюань” (GGP-foods.ru) предлагает широкий ассортимент замороженных ягод высокого качества. Мы тщательно следим за всеми этапами производства, начиная от сбора урожая и заканчивая заморозкой, чтобы сохранить все полезные свойства и вкус свежих ягод.

Заключение

Замороженная черника – это отличный способ наслаждаться вкусом и пользой этой ягоды круглый год. Она имеет низкую калорийность и богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Включите чернику в свой рацион, чтобы поддержать здоровье и улучшить общее самочувствие.