как приготовить зеленую стручковую фасоль замороженную

Замороженная зеленая стручковая фасоль – это отличный и удобный способ добавить полезные овощи в свой рацион круглый год. Чтобы она получилась вкусной и не потеряла своих полезных свойств, важно правильно ее приготовить. Существует множество способов приготовления замороженной фасоли: от простого отваривания до жарки и тушения. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных и простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусное и полезное блюдо.

Что нужно знать о замороженной зеленой стручковой фасоли

Зеленая стручковая фасоль – универсальный продукт, который подходит для приготовления множества блюд. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает ее полезной для здоровья. Заморозка позволяет сохранить все полезные свойства фасоли, поэтому она является отличной альтернативой свежей фасоли в зимний период.

Преимущества замороженной фасоли:

• Удобство и доступность круглый год.
• Сохранение большинства витаминов и минералов.
• Быстрота приготовления.

Способы приготовления замороженной зеленой стручковой фасоли

Существует множество способов приготовления замороженной зеленой стручковой фасоли. Самые популярные из них:

• Отваривание
• Жарка
• Тушение
• Приготовление на пару

Как правильно отварить замороженную зеленую стручковую фасоль

Отваривание – самый простой способ приготовления замороженной зеленой стручковой фасоли. Вот пошаговая инструкция:

1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Добавьте соль по вкусу.
3. Высыпьте замороженную фасоль в кипящую воду.
4. Варите в течение 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но не переваренной.
5. Слейте воду и промойте фасоль холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.

Отварную фасоль можно использовать как гарнир или добавлять в салаты.

Рецепт жареной замороженной зеленой стручковой фасоли с чесноком

Жареная зеленая стручковая фасоль с чесноком – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты:

• 500 г замороженной зеленой стручковой фасоли
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Соевый соус (по желанию)

Приготовление:

1. Разморозьте фасоль в течение нескольких минут, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Мелко нарежьте чеснок.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде.
4. Добавьте чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
5. Высыпьте фасоль в сковороду и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и слегка поджаристой.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. При подаче можно добавить соевый соус.

Тушеная замороженная зеленая стручковая фасоль с томатной пастой

Тушеная зеленая стручковая фасоль с томатной пастой – это сытное и ароматное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г замороженной зеленой стручковой фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан воды или бульона
• Растительное масло
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Высыпьте фасоль в сковороду.
6. Залейте водой или бульоном.
7. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
8. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.

Приготовление замороженной зеленой стручковой фасоли на пару

Приготовление на пару – это здоровый способ сохранить максимум полезных веществ в замороженной зеленой стручковой фасоли.

1. Налейте воду в пароварку.
2. Выложите замороженную фасоль в корзину пароварки.
3. Готовьте на пару в течение 8-10 минут, пока фасоль не станет мягкой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.

Советы и рекомендации

• Не переваривайте фасоль, чтобы она не потеряла свою текстуру и полезные свойства.
• Не размораживайте фасоль перед приготовлением, если в рецепте не указано иное.
• Используйте свежие специи и травы для улучшения вкуса блюда.
• Добавляйте фасоль в супы, салаты и другие блюда для разнообразия.

Влияние на здоровье

Зеленая стручковая фасоль является ценным источником витаминов и минералов, а также клетчатки. Регулярное употребление фасоли помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и способствует контролю веса. Согласно данным с сайта ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания ?Цзяюань? , употребление зеленой стручковой фасоли способствует нормализации уровня сахара в крови.

Источник: FoodData Central, USDA

Заключение

Замороженная зеленая стручковая фасоль – это удобный и полезный продукт, который легко приготовить различными способами. Надеемся, что наши советы и рецепты помогут вам разнообразить ваш рацион и насладиться вкусом этого замечательного овоща. Попробуйте разные варианты приготовления и найдите свой любимый рецепт!