зеленая стручковая фасоль замороженная приготовление

Замороженная зеленая стручковая фасоль – это удобный и полезный продукт, который можно быстро приготовить различными способами. От варки и жарки до тушения и запекания – существует множество рецептов, позволяющих раскрыть вкус и сохранить питательные вещества зеленой стручковой фасоли. В этой статье мы рассмотрим самые популярные и простые способы приготовления, чтобы вы могли насладиться этим овощем в любое время года.

Почему стоит выбирать замороженную зеленую стручковую фасоль?

Замороженная зеленая стручковая фасоль сохраняет все полезные свойства свежей фасоли, а также имеет ряд преимуществ:

• Удобство: Готова к использованию, не требует предварительной обработки.
• Доступность: В продаже круглый год, вне зависимости от сезона.
• Пищевая ценность: Сохраняет витамины и минералы благодаря быстрой заморозке.
• Экономия времени: Не нужно тратить время на чистку и нарезку.

Способы приготовления замороженной зеленой стручковой фасоли

Варка замороженной зеленой стручковой фасоли

Варка – один из самых простых способов приготовления зеленой стручковой фасоли.

1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Добавьте немного соли.
3. Положите замороженную зеленую стручковую фасоль в кипящую воду.
4. Варите около 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но останется слегка хрустящей (al dente).
5. Слейте воду и промойте фасоль холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить цвет.
6. Подавайте с вашим любимым соусом или используйте в других блюдах.

Жарка замороженной зеленой стручковой фасоли

Жарка придает зеленой стручковой фасоли приятный вкус и хрустящую текстуру.

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
2. Выложите замороженную зеленую стручковую фасоль на сковороду.
3. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 10-12 минут, пока фасоль не станет мягкой и слегка подрумянится.
4. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
5. Подавайте в качестве гарнира или добавьте в салаты.

Тушение замороженной зеленой стручковой фасоли

Тушение позволяет зеленой стручковой фасоли впитать ароматы других ингредиентов, делая блюдо более насыщенным.

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте замороженную зеленую стручковую фасоль.
4. Влейте немного воды или бульона.
5. Тушите под крышкой на медленном огне около 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
6. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
7. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда.

Запекание замороженной зеленой стручковой фасоли

Запекание придает зеленой стручковой фасоли особенный вкус и аромат.

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите замороженную зеленую стручковую фасоль на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
4. Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока фасоль не станет мягкой и слегка подрумянится.
5. Подавайте в качестве гарнира или добавьте в салаты.

Рецепты с замороженной зеленой стручковой фасолью

Салат с зеленой стручковой фасолью и фетой

Этот салат – отличный вариант для легкого и полезного обеда или ужина. ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань' предлагает широкий выбор замороженных овощей, включая высококачественную зеленую стручковую фасоль. Узнайте больше на https://www.ggp-foods.ru/.

Ингредиенты:

• 300 г замороженной зеленой стручковой фасоли
• 150 г сыра фета, нарезанного кубиками
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите зеленую стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.
2. В большой миске смешайте фасоль, фету, красный лук, оливковое масло и лимонный сок.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте салат охлажденным.

Гарнир из зеленой стручковой фасоли с чесноком и лимоном

Этот гарнир отлично сочетается с мясом, рыбой или птицей.

Ингредиенты:

• 400 г замороженной зеленой стручковой фасоли
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Цедра 1 лимона
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите зеленую стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде.
3. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте зеленую стручковую фасоль и обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и цедру лимона.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим.

Советы по приготовлению замороженной зеленой стручковой фасоли

• Не размораживайте зеленую стручковую фасоль перед приготовлением, чтобы она не потеряла форму и текстуру.
• Варите, жарьте или тушите фасоль до состояния al dente, чтобы она оставалась слегка хрустящей.
• Используйте свежие травы и специи для придания блюду более насыщенного вкуса.
• Экспериментируйте с различными соусами и заправками, чтобы найти свой любимый рецепт.

Пищевая ценность зеленой стручковой фасоли

Зеленая стручковая фасоль – это низкокалорийный и богатый питательными веществами продукт. Она содержит:

• Витамины: A, C, K, B6
• Минералы: калий, магний, железо
• Клетчатку
• Антиоксиданты

Источник данных: Healthline

Заключение

Замороженная зеленая стручковая фасоль – это универсальный продукт, который можно приготовить множеством различных способов. Независимо от того, предпочитаете ли вы варку, жарку, тушение или запекание, вы всегда сможете насладиться вкусным и полезным блюдом. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте свои любимые ингредиенты и специи, и наслаждайтесь вкусом зеленой стручковой фасоли круглый год!