желе из замороженных фруктов

Желе из замороженных фруктов – это простой и быстрый способ насладиться летним вкусом круглый год. Оно прекрасно подходит для десерта, легкого перекуса или даже завтрака. Приготовить его можно из любых любимых замороженных ягод и фруктов, а добавление натурального подсластителя делает его полезным и подходящим даже для тех, кто следит за фигурой.

Что нужно для приготовления желе из замороженных фруктов

Для приготовления вкусного и полезного желе из замороженных фруктов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Замороженные фрукты и ягоды (клубника, малина, черника, вишня, персики, абрикосы и т.д.) – 500 г
• Вода – 500 мл
• Желатин – 20 г
• Сахар или другой подсластитель (мед, стевия, эритрит) – по вкусу
• Лимонный сок – 1 столовая ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления желе из замороженных фруктов

Следуйте этой простой инструкции, чтобы приготовить вкусное и освежающее желе из замороженных фруктов:

Шаг 1: Подготовка желатина

Залейте желатин небольшим количеством холодной воды (около 100 мл) и оставьте его набухать на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы желатин хорошо растворился в дальнейшем.

Шаг 2: Приготовление фруктового отвара

В кастрюлю выложите замороженные фрукты и ягоды, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение 5-7 минут, чтобы фрукты размягчились и отдали свой вкус и аромат.

Шаг 3: Процеживание отвара

Снимите кастрюлю с огня и процедите фруктовый отвар через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. У вас должен получиться чистый фруктовый сок.

Шаг 4: Добавление подсластителя и желатина

В горячий фруктовый сок добавьте сахар или другой подсластитель по вкусу. Размешайте до полного растворения. Затем добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения желатина. По желанию можно добавить лимонный сок для придания желе более яркого вкуса.

Шаг 5: Разлив по формам и охлаждение

Разлейте полученную смесь по формам (это могут быть креманки, стаканы или любые другие подходящие емкости) и поставьте в холодильник до полного застывания. Обычно это занимает 2-3 часа.

Шаг 6: Подача на стол

Перед подачей можно украсить желе из замороженных фруктов свежими ягодами, фруктами, взбитыми сливками или листиками мяты.

Советы и хитрости

• Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь различных замороженных фруктов и ягод.
• Если вы используете замороженные фрукты с косточками (например, вишню), обязательно процедите отвар, чтобы удалить косточки.
• Чтобы желе легко вынималось из формы, слегка смочите ее холодной водой перед тем, как заливать фруктовую смесь.
• Вместо обычного желатина можно использовать агар-агар – это растительный загуститель, который подходит для вегетарианцев и веганов.

Желе из замороженных фруктов с добавлением продукции ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания “Цзяюань”

Для придания желе особой текстуры и дополнительной пользы, можно добавить в него продукты переработки фруктов и ягод, предлагаемые ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань'. Например, фруктовые пюре или концентрированные соки, представленные на сайте.

Пример рецепта с использованием фруктового пюре

Добавьте 100-150 г фруктового пюре (например, яблочного или грушевого) в горячий фруктовый сок на этапе добавления подсластителя. Пюре придаст желе более густую консистенцию и обогатит его витаминами.

Пищевая ценность желе из замороженных фруктов

Примерная пищевая ценность 100 г желе из замороженных фруктов (без добавления сахара):

Заключение

Желе из замороженных фруктов – это не только вкусный, но и полезный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Экспериментируйте с различными фруктами и подсластителями, добавляйте фруктовые пюре от ООО Хэнаньская агропромышленная научно-техническая компания 'Цзяюань' и наслаждайтесь прекрасным вкусом лета в любое время года!